Monat: November 2012

Heut wurde zum ersten Mal die Burgerpresse ausprobiert.
Ich präsentiere den McFleischkeks!

Ich hab am Wochenende zum ersten Mal Pizza gemacht. War eigentlich gar nicht so schwer. Man sollte sich allerdings davon überzeugen, dass nicht ein Einbrecher das einzige Backblech entwendet hat. Aber von so einem kleinen Rückschlag lassen wir uns doch nicht entmutigen. Am Ende kam eine durchaus genießbare Pizza bei raus.

Zutaten: 
– 500g Mehl für zwei Pizzen
– Wasser
– Päkchen Hefe
– Salz

Is eigentlich ganz einfach. Mehl, Hefe und ein bissel Salz in ’ne große Schüssel und dann schuckerweise lauwarmes Wasser (Hefetierchen stehn auf warm) dazu.
Rührgerät braucht man keins, is für Pussies.
Wenn man lange genug geknetet hat und das Verhältnis von Wasser und Mehl stimmt (Teig sollte relativ spurlos von den Händen abgehn) kann man den Teig ein wenig Ruhe gönnen. Am liebsten chillt der neben dem Ofen (nich zu nah / zu heiss, gebacken wird später).
Man kann immer mal wieder nach dem rechten sehn und wenn man denkt, die Sau is aber aufgegangen raus aus der Schüssel und ’ne ordentliche Tracht Prügel verpassen, bis man die Luft raus is. Dies wiederholt man ein paar Mal, bis die Gäste kommen. Belegen können die selber, das muss ich nich auch noch erklären, schließlich weiß jeder, was er auf die Pizza haben will.
Pilze gehn in Ordnung, Ananas wird mit dem Tode bestraft.