Ahhh, die guden altem Knoblauchböller. Ein altes Familienrezept. Sind eigentlich nur kleine Fleischküchle mit extra viel Knoblauch. Es gibt mehrere Möglichkeiten der Zubereitung. Wer mehr Zeit/Lust hat, kann mit Hackfleisch, Pfeffer, Salz, Semmelbrösel und vielleicht ‘nem Ei, die Grundlage schaffen. Ich mach mir das einfacher. Beim Real gibt’s echt gute Cevapcici, die kann man halbieren, kugeln, mit Knoblauch pimpen und in die Pfanne schmeißen. Fertig.
Wie genau sie zu ihrem Namen gekommen sind, weiß ich nicht mehr. Ich glaub ein Kollege war mir bei der Namensfindung behilflich, als ihm die Tränen in die Augen schossen, nachdem ich zwei Zimmer weiter meine luftdicht versiegelte Tubberbox aufgemacht habe.

Zutaten:
200g Zucker
150g Butter
200g Schoko
1 Ei
bissel Milch
200g Mehl
Vanillezucker
Backpulver

- Zucker, Ei, Butter cremig rühren.
- Schokolade (Hälfte 30% Kakaogehalt, Hälfte 70% Kakaogehalt) kleinhacken und mit ihren Kumpels Mehl, Vanille- und Backpulver zusammenbringen.
- sich wundern, wieso man jetzt zwei Schüsseln dreckig gemacht hat
- mit den Schultern zucken
- alles in eine Schüssel geben, Rührgerät benutzen
- Rührgerät in die Ecke schmeißen und mit den Händen reingehen. Kneten.
- riesigen Bollen Keksteig betrachten
- überlegen, einen riesigen Über-Keks zu backen
- Idee verwerfen, kleinere Kekse -> mehr Versuchskaninchen
- WTF? zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, ich will JETZT Kekse!
- über Rezept lachen: “walnussgroßen Kugeln”
- “faustgroße Kugeln” auf Backblech klatschen
- backen

Die Idee kam mir als ich bei meinem Geburtstag Pizzabrötchen gemacht habe,
und das immer noch zu anstrengend war.
Also hab ich ‘s noch weiter vereinfacht:

Zutaten:
- Aufbackbrötchen
- Salami
- Schinken
- geriebenen Käse (z.B. Pizzamischung)

Aufbackbrötchen in Hälften schneiden, mit Schinken und Salami belegen, Käse drüber streuen, in Backofen, backen, fertig.
Schmeckt spitze.

Da Linsen und Spätzle nich so mein Fall sind, hab ich noch eine Rostbraten- und Maultaschenversion erstellt.

Schokopudding. Der Klassiker.

Zutaten:
- halber Liter Milch
- Päckchen Puddingpulver
- Zucker

Die Milch, wenn möglich in ‘nem Topf, erhitzen.
Dann das Puddingpulver schuckerweise unter ständigem Rühren in die Milch schütten. Zucker darf gern auch noch rein. Beim Rühren hat sich ein Schneebesen bewährt, dann gibt’s keine Klumpen. Immer schön rühren, bis es blubbert. Und dann noch ein bissel mehr. Zum Abkühlen in ‘ne Schüssel kippen.
Extrapunkte gibt’s für kleine bunte Pudingförmchen.