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Monat: Dezember 2014

DMC Burger

burger-dmc

Wenn einem die Burgerläden zum Testen ausgehn, muss man halt selber welche machen. So geschehen heute auf Abeid. Und hier steht der Chef noch selber hinterm Grill, egal ob’s regnet oder schneit. Muss halt jeder was mitbringen. Selbstgemachte Soßen, Saziki, Sucuk und von mir kamen die Brötchen. Ein paar Kollegen waren sogar so verwegen und haben meine Selbstgebackenen probiert, obwohl ich wiederholt erwähnt habe, dass ICH die gebacken habe.
Teufelskerle.

P.S. Noch 6 Stunden später muss ich Kloblauch-Wurst aufstoßen.
Passt super, wenn ’s zum Abendessen Schoko-Pops gibt…

Nachtrag:
dmc-burger-1

dmc-burger-2

3 Comments

Brötchenbacken ist ein Arschloch

broetchen

Zutaten:
500g Mehl
300 ml warmes Wasser
2 Tütchen Trockenhefe
1 EL Salz
1 EL Zucker

Ich hab wirklich keine Ahnung vom Brötchenbacken. Nicht. Die. Geringste.
Hab zwei Versuche gerstartet.
Beim ersten hab ich es geschafft irgendwie die Hefe umzubringen und die Brötchen wollten mal sowas von garnicht aufgehn.
Die kleinen Scheisser.
Beim zweiten Versuch lief’s ein bisschen besser. Hab 180g Klopper gemacht. Gut aussehn tun sie, hab mich nur noch nicht getraut in eins reinzukucken. Wahrscheinlich sind die innendrin noch teigig. Schau mer mal. Morgen werden Burger gemacht, ich teste die Brötchen einfach mal an ein paar Kollegen…

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