Kategorie: Burger Blog

Letzte Woche war ich im Burger House in Stuttgart. Hat noch nicht lange offen und ziemlich zentral an der Theodor-Heuss-Straße gelegen. Der Laden gehört zu ’ner Kette aus München, den Ketten-Charakter merkt man aber kaum.
Man kann draußen sitzen und das hab ich dann dank passendem Wetter auch gleich gemacht. Alle Burger werden automatisch mit Käse serviert, worauf mich der Kellner erst aufmerksam machen musste, stand im Kleingedruckten, ist aber für Leute, die vielleicht keinen Käse mögen/vertragen nicht ganz uninteressant.
Mr T. hat sich einen doppelten Burger bestellt. Auf der Karte standen auch ein Dreifach und Vierfach-Burger, theoretisch ist nach oben aber keine Grenze (Extra-Fleisch 3€). Ich hab mir meinen mit Bacon gepimpt (1,50 €) auf Extra-Käse (1€) hab ich verzichtet, ich hatte das gefühl der Käse vom Ring-of-Cheeseburger aus dem Ladies hatte zu diesem Zeitpunkt noch nicht „das System verlassen“.

Der Burger wurde uns medium angeboten und das haben wir auch dankbar angenommen. Ich hab’s bereut. Er war tatsächlich medium, aber das mag ich nur wenn der Burger auch ein dickes Patty hat und dann der Kern noch ein bißchen rosa ist, dafür war mir das Patty zu dünn. Das nächste mal bestelle ich ihn durch. Mr. T meinte sein Doppelter wär ihm zu fettig gewesen, aber über sowas beschwert man sich ja eigentlich nicht. Soll ja ’ne Sauerei sein 🙂
Der Burger hat bei mir einen guten Eindruck hinterlassen, ich hätte aber gern noch eine Brötchen-Alternative gehabt. Das brioche-artige Brötchen hat mir schon in der Meatery nicht ganz zugesagt. Ich werd sicher nochmal im Burger House vorbeikucken, die Lage ist ziemlich praktisch und der Burger gehört zu den besten in der Stuttgarter Innenstadt.

Burgerhouse auf Facebook und im Netz

Burger House Stuttgart Speisekarte

Letzten Freitag mal wieder Burger essen gewesen, quasi direkt vor der Haustür in Feuerbach. „Burger Place“ heißt der Laden und will auch ein Stück vom Burgerhype-Kuchen abhaben.

Die Breuers sind zurück aus Kanada. Bei “Goodbye Deutschland” konntet Ihr unsere letzten 7 Jahre mit unserer Bäckerei und dem Burger-Restaurant begleiten. Wir haben viel gelernt und bringen tolle Ideen mit nach Stuttgart.

Also echte Zelebridies, da waren wir natürlich gespannt. Was mit sofort positiv auffällt: man darf sich seinen Burger selber zusammenstellen. Man wählt einen Startburger, der einem schon mal eine grobe Richtung vorgibt und pimpt den dann mit Zutaten, die man noch zusätzlich drauf haben will, einige davon kosten natürlich extra. Ein Cheeseburger mit Bacon hat mich 7,50€ gekostet, da kann man nix sagen. Noch ein positiver Aspekt: man kann den Wunschzettel in Ruhe am Platz ausfüllen, ohne dass einem die restliche Kundschaft im Nacken sitzt, wenn man noch drüber nachgrübelt, welche Soße man nimmt.
Und so sieht der Wunschzettel aus:

Mir hat der Burger sehr gut geschmeckt, selbstgemachte Brötchen und frische Patties aus Getier der Region Stuttgart machen bei mir ja immer Eindruck. Ich muss nächstes Mal die Burger-Place-Soße ausprobieren. Ketchupmajosenf war ein bissel langweilig. Ich will mei Knofi-Soß!
Ich hab’s also schon verraten, ich schau gern mal wieder vorbei, liegt ja quasi auf meinem Heimweg. Der Laden steckt schließlich noch in den Kinderschuhen und vielleicht nehmen sie ja auch den einen oder anderen Tipp von ’nem Urgestein der lokalen Burgertester-Szene an.

Den Burger Place findet man unter www.burger.place

Burger.Place Speisekarte

Mitten in Stuttgart hat ein neuer Burgerladen aufgemacht. Das Flo’s hat vor ein paar Wochen seine Türen genau gegenüber vom Palast der Republik eröffnet. Die spekulieren wahrscheinlich drauf die Klientel von gegenüber abzugreifen, die haben nämlich keine Küche. Das Flo’s hat auch eine Außen-Theke, bloß geht die dummer Weise in die andere Richtung. Der ein oder andere Republikaner wird aber schon mitbekommen, dass es hier Burger gibt. Vielleicht auch nicht gerade zu Studentenpreisen.

Die Karte sieht folgendermaßen aus:

Man bleibt also in der Regel unter 10€, geht in Ordnung, man darf sich ja hinsetzten und Mieten sind bestimmt auch nicht ohne. Pommes kosten übrigens 2,50€.

Bin von vorne rein mit relativ hohen Erwartungen rein gegangen, weil ich dachte gegenüber vom Palast ist das sicher ein Hipster-Schuppen und die lassen sich ihr Essen ja schon gern was kosten. Burger war dann recht ernüchternd. Supermarkt-Sesambrötchen. Fleisch soll frisch gewolft und geformt sein. Erfahrung hat gezeigt, dass Paddies mit einer harten Kante in der Regel nicht frisch sind, aber ich will hier niemandem was unterstellen.
Mich hat es jedenfalls nicht vom Hocker gehauen. Das beste war die Soße, die mich ein wenig an die BigMäc-Soße erinnert hat, aber auch die bekommt man besser hin, was ich erst letztens bei einem selbstgemachten Burger (Danke nochmal an Paddy-Queen Nadine und den Soßenkönig) selber erlebt hab. Hier sieht man auch nochmal schön, wie ein (Peters-)Burger aussehen kann.

Sowas gab’s im Flo’s leider nicht, stattdessen Burger von der Stange. Schade.

Das Flo’s auf Facebook und im Netz (under Construction)