The Big List of Nonos – Fisch

Fisch, im Volksmund auch als „Mädchenfleisch“ bekannt, gehört zu den widerwärtigsten und abartigsten Zutaten, welche die internationale Küche zu bieten hat
(…nach Brokoli selbstverständlich).
Japaner bringen es sogar fertig das Zeug mit Algen zu umwickeln und roh zu essen und nennen das dann Sushi. Dabei ist das die total falsche Rangehensweise. Die einzige Art, um Fisch auch nur im geringsten geniesbar zuzubereiten ist, ihn in Stäbchenform zu pressen und ihn in Remoulade zu ertränken.